" ใบเตย "
ใบเตยคืออะไร?
• วงศ์ : Pandanaceae
• ชนิด : P. amaryllifolius Roxb.
• ถิ่นกำเนิด : ประเทศไทย และแถบประเทศมาลายู
• ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pandanus amaryllifolius Roxb.
• ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ : Pandanus ordorus Ridl.
• ชื่อสามัญ :
– Pandom wangi
– Pandanus
ลักษณะของใบเตย
ลำต้น
เตยหรือเตยหอม เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว มีลำต้นทรงกลม และเป็นข้อสั้นๆถี่กัน โผล่ขึ้นมาจากดินเพียงเล็กน้อย โคนลำต้นแตกรากแขนงออกเป็นรากค้ำจุนหรือเรียกว่า รากอากาศ ลำต้นสามารถแตกหน่อเป็นต้นใหม่ได้ ทำให้มองเป็นกอหรือเป็นพุ่มใหญ่ๆ ที่รวมความสูงของใบแล้วสามารถสูงได้มากกว่า 1 เมตร
ใบ
ใบเตย แตกออกเป็นใบเดี่ยวด้านข้างรอบลำต้น และเรียงสลับวนเป็นเกลียวขึ้นตามความสูงของลำต้น ใบมีลักษณะเรียวยาวเป็นรูปดาบ ปลายใบแหลม สีเขียวสด ใบชูเฉียงแนบไปกับลำต้น แผ่นใบเป็นมัน กว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ยาวประมาณ 30-50 เซนติเมตร แผ่นใบ และขอบใบเรียบ แผ่นใบด้านล่างมีสีจางกว่าด้านบน มีเส้นกลางใบลึกเป็นแอ่งตื้นๆตรงกลาง ใบนี้ส่งกลิ่นหอมตลอดเวลา เพราะมีน้ำมันหอมระเหย และสาร ACPY
ดอก
เตยหรือเตยหอมเป็นพืชไม่ออกดอก
ชนิดของใบเตย
1. เตยมีหนาม หรือมักเข้าใจว่า เป็นเตยต้นตัวผู้ หรือที่เรียกว่า ต้นลำเจียก หรือ เตยทะเลลำ ต้นออกดอก และดอกมีกลิ่นหอม ไม่นิยมนำใบมาทำอาหาร แต่นิยมใช้ดอกมาประกอบอาหาร รวมถึงนำใบใช้ในการจักสาน
2. เตยไม่มีหนาม หรือมักเข้าใจว่า เป็นเตยต้นตัวเมีย หรือที่เรียกว่า เตย หรือ เตยหอม มีลำต้นเล็กกว่าเตยหนาม ไม่มีดอก นิยมนำมาคั้นเอาน้ำสำหรับใช้ประกอบอาหารหรือทำขนมหวาน
ประโยชน์ของใบเตย
2. นำใบเตยมา 5-10 ใบ บดคั้นผสมน้ำ และกรองแยกน้ำออก ก่อนนำมาต้มอุ่น พร้อมกับเติมน้ำตาลลงเล็กน้อยตามความหวานที่ต้องการ เรียกว่า น้ำใบเตย
3. ใบเตยนำมาห่อทำขนมหวาน เช่น ขนมตะโก้
4. ใบนำมามัดรวมกัน ใช้สำหรับวางในห้องน้ำ ห้องรับแขกเพื่อให้อากาศมีกลิ่นหอม ช่วยในการดับกลิ่น
5. ใบเตยสดนำมายัดหมอน ช่วยให้มีกลิ่นหอม
6. ใบนำมาสกัดน้ำมันหอมระเหยที่เรียกว่า Fragrant Screw Pine ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ มีประโยชน์ในด้านอาหาร เครื่องสำอาง และยา
7. สารสกัดจากใบเตยนำมาใช้เป็นสารแต่งกลิ่นบุหรี่
8. ใบเตยสดนำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปตากแดดให้แห้ง ก่อนใช้ชงเป็นชาดื่ม
9. น้ำมันหอมระเหยจากเตยนำไปเป็นส่วนผสมของน้ำยาปรับอากาศ
10. สารสกัดจากใบเตยนำไปเคลือบข้าวสารที่ไม่มีกลิ่นหอม หลังจากนำมาหุงแล้วจะช่วยให้มีกลิ่นหอม
11. สารสกัดจากใบเตยใช้เป็นสารป้องกันการหืนของอาหาร น้ำมันปาล์ม และผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์
12. สารสกัดจากใบเตยใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง ครีมทาผิว
13. น้ำคั้นใบเตยนำมาผสมทำแซมพู สบู่ หรือ ครีมนวด
14. น้ำมันหอมระเหยใบเตยใช้เป็นส่วนผสมทางยา
15. ใบเตยสดนำมามัดเป็นกำ ใช้ขัดถูพื้น ช่วยให้พื้นเงางาม และมีกลิ่นหอม
16. ใบเตยสด นำมามัดรวมกับดอกไม้อื่นๆ ใช้สำหรับถวายหรือบูชาพระ
ประโยชน์ของใบเตยในด้านสุขภาพความงาม
ใบเตยไม่เพียงจะนำมาดูแลร่างกายได้อย่างเดียว ยังจะสามารถดูแลเรื่องสุขภาพความงามได้อีกด้วย นั่นคือ
1.ทำให้ผิวพรรณผ่องใส
ใบเตยสามารถนำมาทำเป็นทรีทเม้นท์สูตรบำรุงผิวหน้าได้ ด้วยการล้างใบเตยให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงปั่นรวมกับน้ำสะอาดจนได้เป็นครีมข้นเหนียว แล้วนำมาพอกหน้าทิ้งไว้ 20 นาที ก็จะทำให้ผิวพรรณของคุณผ่องใสน่ามองมากขึ้น
2.ช่วยรักษารังแค
หากคุณสังเกตเห็นว่าบนศีรษะของคุณมีรังแค ให้นำใบเตยมา 2-5 ใบจากนั้นบดให้ละเอียดจนกลายเป็นแป้งแล้วนำผงแป้งนั้นนวดศีรษะเป็นประจำจะช่วยลดรังแคได้
3.นำมาย้อมผมให้ดำสนิท
เมื่อนำใบเตยมาต้มจนเป็นสีเขียวเข้มและผสมกับน้ำลูกยอต้ม คุณก็จะได้สีย้อมผมดำที่ทำให้ผมของคุณดำเป็นเงางามโดยไม่ต้องเสี่ยงกับเคมีใด ๆ เลย
จะเห็นว่าใบเตยสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม เป็นอาหาร ใช้ดูแลร่างกาย และช่วยในเรื่องความงามได้อย่างดี ใบเตยจึงจัดเป็นพืชสมุนไพรของไทยที่มีประโยชน์รอบตัวจริง ๆ แล้วแบบนี้ถ้าคุณมีที่ดินว่าง ๆจะไม่คิดปลูกบ้างเลยเหรอ!!
ดีมากค่ะได้สาระ
ตอบลบ